В несколько приемов всыпаю по 2 столовых ложки муки и крахмала. Тщательно перемешиваю.
Разогреваю на сковороде растительное масло, огонь делаю выше среднего, высыпаю макароны и непрерывно помешивая, чтобы не прилипли друг к другу, обжариваю их до темно-золотистого цвета. Удаляю лишнее масло салфетками. Добавляю приправы по желанию.
Получаются вот такие «хрустяшки». По крайней мере, они не такие вредные, как покупные. Мама через время уехала домой, но обещала скоро вернуться. И я теперь ищу другие рецепты, чтобы в следующий раз уже быть во всеоружии.
