Японская кухня не перестает нас удивлять и это пирожное не стало исключением. Несмотря на то, что оно выглядит как гигантская капля воды, на самом деле это одна из разновидностей рисового пирога. Вода, которая входит в рецепт этого пирога, добывается высоко в японских горах и обладает очень тонкой текстурой.
В состав также входит агар-агар, натуральный желатин из морских водорослей, распространенный в азиатской кухне. Пирог буквально тает у вас во рту. И хотя, кажется, что если коснуться его иголкой он лопнет, на самом деле его надо есть ложкой! Если вам посчастливится попробовать этот замысловатый десерт, кушайте его очень быстро, так как он тает и буквально в течение 30 минут превращается в сладкую воду.
